来源：正解局

　　10月29日，胡润研究院发布《2024胡润百富榜》，榜单中一个90后小伙，引起了很多人的关注。

　　他叫聂云宸，33岁，个人财富70亿元，排在榜单的第754位。

　　聂云宸

　　与其他一些继承家业的富二代、创二代们不同，聂云宸是真正的白手起家。

　　他曾是一名留守儿童，没人没钱没背景，却硬是靠着两次创业，赚下了亿万身家。

　　在当今这个时代，白手起家成为亿万富豪是一件概率很低的事情。

　　聂云宸能把一手烂牌打成王炸、实现阶层跨越，他到底是怎么做到的？

　　聂云宸的名字可能很多人不熟悉，但他创立的品牌你十有八九听说过，甚至排队买过，那就是喜茶。

　　10多年来，聂云宸将喜茶从一间20平米的小店，一步步打造成了拥有4300多家全球门店、

　　由于没有开店经验，再加上兜里没钱，他把门店租在了一条偏僻的巷子里。

　　生意非常冷清，有时候守上半天，一个进门的顾客都没有。

　　眼看就要关门大吉，聂云宸想了个主意：免费为顾客提供刷机、越狱服务，解决手机的软件问题。

　　那时的智能手机远没有现在成熟，系统方面的问题需要连接电脑，很多人玩不转。

　　一般手机店刷机要收几十块、上百块，对消费者来说并不便宜。

　　而聂云宸直接免费，这种策略，立时吸引了很多顾客到来。

　　有了人气，就有了财路。

　　很多顾客在等待的过程中，会觉得不好意思，会主动在店里买一些配件，比如说贴个手机膜、换个手机壳、买条耳机之类，照顾一下生意。

　　每个人花的钱不会太多，但当顾客络绎不绝，便足以让聂云宸的小店活得相当滋润了。

　　这其实是一种双赢：

　　顾客用更少的钱，不仅解决了手机软件问题，还得到了手机配件；聂云宸则从中获得了不少的利润。

　　仅仅用了一年，聂云宸就赚到了20万元，远超普通人的打工收入。

　　聂云宸靠着“免费”让小店起死回生，只可惜好景不长，随着智能手机技术的不断完善，来店里刷机的人越来越少了。

　　再加上电商的冲击，很多东西可以从网上以更便宜的价格买到，实体店的手机配件渐渐没了销路。

　　聂云宸只好寻找其他商机。

　　他发现，市场上有个行业发展得很快——卖奶茶。

　　在他卖手机配件的这段时间里，整片街区出现了好几家奶茶店，并且生意都不错，深受年轻人的欢迎。

　　关键是门槛低，只需要一间狭小的店铺和简单的设备就能开业。

　　于是，聂云宸放弃了手机配件业务，于2012年开了自己的第一家奶茶店，取名“皇茶”。

　　本以为发现了新大陆，然而现实却给聂云宸狠狠上了一课。

　　在为期3天的开业大促销之后，他的奶茶店销量日渐惨淡，有时候一天才卖出几杯，营业额几十块，连人工费都赚不出来。

　　聂云宸考虑再三，认为主要原因是自己的产品缺乏足够的吸引力：

　　门店装修普通、产品千篇一律，无法激起顾客的购买欲望；再加上周边几家奶茶店凭借先发优势，早已抢占了大部分市场，自己在这条赛道上完全无法跟他们竞争。

　　但如果关店，他又实在不甘心。

　　思前想后，聂云宸觉得要绝地逃亡想摆脱困境，还是得打造自己的特色。

　　那时，市面上的奶茶店大多使用各种口味的速溶粉冲兑，虽然味道不赖，但健康问题深受诟病。

　　速溶奶茶含有大量奶精，即反式脂肪酸，长期摄入可能导致肥胖，增加患病风险

　　聂云宸注意到了消费者的这一痛点，也看到了一个巨大的机遇。

　　他决定放弃速溶粉，改用鲜奶、鲜果和现泡茶叶，制作一种真材实料的奶茶。

　　他把自己关在店里，开始没日没夜地搞起了产品研发。

　　为了打造出自己的特色，他每天至少要喝掉20杯奶茶，尝试各种水果茶叶的搭配，反复调试，以便找到最佳口感。

　　聂云宸正在制作奶茶

　　功夫不负有心人，在付出了大量时间和心血后，聂云宸推出了自己的第一款主打产品——芝士奶盖茶。

　　将芝士与奶盖结合，浓郁的奶香搭配清新的茶香，创造出一种多层次的全新口感。产品一经推出，就迅速俘获了大批年轻人的味蕾。

　　喜茶是芝士原泡茶的首创者

　　此后，聂云宸又相继开发出多款奶茶新品，全部主打真牛乳、真鲜果和真茶叶，仅仅半年，原本门可罗雀的奶茶店，门口便排起了长队。

　　在当时那个以速溶粉冲兑为主的奶茶市场，聂云宸无疑是业内的一股清流。

　　即使他的售价明显高于市场上的其他品牌，可凭借健康扎实的用料，依然受到了消费者的狂热追捧。

　　随着生意的火爆，聂云宸开始朝着周边扩张，他用3年时间，开出了近50家门店。

　　这些门店集中在珠三角地区，依靠口碑传播，积累了大批的忠实顾客。

　　但麻烦也随之而来。

　　周围人见“皇茶”能赚钱，纷纷效仿，几乎一夜之间，各地打着“皇茶”旗号的门店如雨后春笋般冒了出来，仅广东地区就出现了300多家。

　　市面上的各种山寨皇茶

　　这些仿冒店饮品质量参差不齐，严重影响了聂云宸皇茶的口碑。

　　由于聂云宸创业初期对商标缺乏保护意识，并未提前进行皇茶商标注册，等他意识到问题严重性的时候，“皇茶”已被定义为通用名词，无法注册了。

　　聂云宸跑了几次商标局，结果都以失败告终。

　　他非常沮丧，为了不让山寨皇茶影响声誉，他忍痛花费70万元巨资，买下了“喜茶”商标，从此将皇茶正式更名为喜茶。

　　聂云宸参加喜茶八周年司庆

　　改名字的操作不可避免地对品牌造成了一些影响，不过由于核心配方技术掌握在自己手里，聂云宸很快就带着喜茶卷土重来，开启了全国化之路。

　　从深圳到北京、从成都到上海，聂云宸把喜茶开遍了全国的各大城市。

　　2017年，上海第一家喜茶店开业，年轻人们为了喝上一杯喜茶，创下了排队7小时的纪录，现场更是有不少黄牛提供代买服务，将一杯小小的奶茶炒到上百元。

　　喜茶门店前排起长龙

　　生意火爆的时候，个别喜茶门店一天可以卖出4000多杯，一个月的销售额可以做到400万。

　　单日单店4000杯，什么概念？

　　按10小时营业时间计，这意味着平均每10秒钟就有一杯奶茶制作完成并交到顾客手中。

　　这种速度和火爆程度，让一众同行望尘莫及。

　　喜茶门店订单堆积如山

　　抢眼的表现，让聂云宸和喜茶获得了资本的关注。

　　从2016年至今，喜茶共完成了4轮融资，估值高达600亿元，刷新了新式茶饮行业有史以来的最高估值纪录。

　　聂云宸的身价也水涨船高，年纪轻轻便坐拥亿万财富。

　　聂云宸并未止步于国内市场。

　　早在2018年，绝地逃亡聂云宸便在新加坡开出了首家海外门店，由此铺开了中式新茶饮的国际化之路。

　　之后，他陆续在英国、美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区开出了数十家门店，这些门店大多位于核心商圈，走的是中高端路线。

　　喜茶纽约百老汇店开业当日，门前排起长队

　　与当前海外市场仍普遍采用的植脂末、茶粉冲泡饮品不同，聂云宸像在国内一样，坚持使用真奶、真茶、真果和真糖，为海外消费者带去革新性的饮品体验，因此受到了广泛欢迎。

　　在伦敦大英博物馆旁，聂云宸将水墨画与茶道相结合，打造出了喜茶“水墨主题店”，在万里之遥的异国他乡，营造了一方独具东方特色的中国风“水墨空间”。

　　位于英国伦敦的喜茶“水墨主题店”

　　这家门店吸引了前往大英博物馆打卡的众多国际游客，开业首日便卖出了2000多杯茶饮，营业额超1.2万英镑（约合人民币11万元）。

　　而在英国伦敦的另一家喜茶门店，开业首日甚至引发了戏剧性的一幕——因生意过于火爆，导致门店所在的整栋大楼出现电力故障，不得不在开业的第一天暂时歇业。

　　在美国纽约，聂云宸将第一家门店开在了百老汇，首日销量超2500杯，开业当天还登上了纽约时代广场大屏，掀起了一股年轻化、潮流化的“喜茶风潮”。

　　喜茶登陆美国纽约时代广场

　　在法国巴黎，喜茶借奥运会开幕之际，开出快闪门店，即使只是一间“奥运观赛茶室”，首日营业额仍超过了1万欧元（约合人民币7.7万元）。

　　加速全球布局，聂云宸正在以这些门店为媒介，不断向海外顾客带去中国文化，推动中式新茶饮走向更广阔的舞台。

　　如今的喜茶已在全球拥有4300多家门店，遍布欧洲、北美、澳洲、东南亚各地，会员数量超过1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。

　　从留守儿童，到商业帝国掌门人，聂云宸创造了一个当今时代草根逆袭的奇迹。

　　聂云宸（右二）和员工

　　他的经历或许难以复制，但他的成功之路，足以为那些同样出身平凡、且怀揣梦想的创业者们提供借鉴。

　　聂云宸曾说，与“创业者”这个称呼相比，他更愿意将自己定义为乔布斯所说的“海盗”。

　　乔布斯著名语录：“Its better to be a pirate than to join the navy.”（“做一名海盗，比参加海军更有趣。”）

　　“海盗”与“海军”是两个相对的概念：

　　“海军”指的是那些出身好、学历高、穿西服打领带、精挑细选出来的行业精英；

　　而“海盗”则出身三教九流，没受过什么特别高的教育，但敢拼敢闯，有时候反而能出奇招。

　　聂云宸的创业过程，正是一种海盗生涯的体现。

　　从手机配件店，到街头茶饮店，再到走向国际面向更广阔的市场，他从来不惧竞争，什么火就干什么，并擅长从强敌环伺中杀开一条血路：

　　手机配件卖不过别人，就免费提供软件服务，为自己的小店引流；

　　奶茶卖不过别人，就跳出粉末时代，抢先进入鲜果时代，以“健康”作为杀手锏，建立起自己的先发优势。

　　喜茶各类产品

　　这种“差异化”的竞争策略，一而再地让聂云宸的事业起死回生。

　　当你弱小，打造差异化竞争优势，未尝不是一种四两拨千斤的巧胜之道。

　　如今，随着新中式茶饮走向国际，聂云宸正带给我们更多的惊喜。

　　我们也希望，中国的茶香能够余韵悠长，远远飘向世界每一个角落。

　　● 参考资料：

　　[1] 中访网财经｜胡润百富榜发布：30位“90后”上榜，其中3位白手起家

　　[2] 界面新闻｜专访喜茶创始人聂云宸：外界总结我们成功的原因，很多都是错的

　　[3] 中国青年报｜“喜茶”创始人聂云宸：我不喜欢做网红

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